¿De dónde viene el olor de los libros antiguos?
Los libros antiguos tienen un olor característico. Este aroma se debe a que existen cientos de compuestos orgánicos volátiles provenientes de reacciones de oxidación de la lignina del papel.
Estas reacciones provocan que se amarilleen las hojas de papel y se produzcan descomposiciones tanto del papel como de las tintas y adhesivos que lo componen.
Esta descomposición libera las sustancias químicas volátiles al aire como benzaldehídos y furfural (olor a almendra), la vainillina (notas de vainilla) tolueno y etilbenceno (olor dulce), y 2-etilhexanol (olor floral)
Así que, si eres un amante de los libros, y del olor característico de las bibliotecas, ahora ya conoces la razón de ello.
