Una-don , 鰻丼 -Comida japonesa
- Academia Anayet -Formación
- 21 may 2015
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Actualizado: 12 oct 2020
Este plato tradicional japonés está compuesto, principalmente de unagi, 鰻 (la anguila japonesa), arroz, salsa de soja, sake, azúcar y mirin (una mezcla de un sake dulce de poco alcohol con arroz cocido y Koji (un hongo)).
A pesar de ser relativamente nuevo, de finales del periodo Edo (1603 - 1868), su popularidad no ha parado de crecer. Será por algo.

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